NOBILIS 

Unseren Kunden seit 2019 den qualitativ hochwertigsten Safran der I. Klasse anzubieten, ist unser Versprechen. Das spiegelt auch der Unternehmensname wider. ,,Nobilis'' ist lateinisch und bedeutet ,,edel''. Und edel ist Safran alle Male, seit Jahrtausenden gilt er als das teuerste Gewürz der Welt.

Unseren Safran beziehen wir direkt von den Feldern befreundeter Bauernfamilien aus dem Osten von Persien (dem Iran), einem Gebiet, das als Heimat des Safrans gilt  und aus dem ca. 95% der weltweiten jährlichen Safranernte stammen. 

Verglichen mit handelsüblichem Safran weist NOBILIS Premium Safran der Sorte ,,Super Negin'' eine wesentlich höhere Färbekraft auf und besitzt einen intensiveren Geschmack und Duft als herkömmlicher Safran. Der Grund darin liegt in den vergleichsweise besonders hohen Crocin, Picrocrocin und Safranal Werten unseres Safrans. Das sind die Werte, die die Intensität der Färbekraft, des Geschmacks und Dufts des Safrans bestimmen und anhand dessen man den Safran in Klasse I, II, III oder IV einteilt, wobei Safran I. Klasse die beste Qualität aufweist. Ist man nun auf der Suche nach dem besten Safran, die die I. Klasse zu bieten hat, landet man bei uns - daher bieten wir auch nur eine einzige Sorte an.

 

Die Priorität liegt auf dem Verkauf von Premium Safran, welcher im Labor gründlich auf Qualität getestet worden ist und zertifiziert ist. Unsere naturbelassene Safran-Sorte namens ,,Super Negin'' ist eine im Nordosten Persiens angebaute, in der Erntemenge exklusiv-limitierte Safran-Sorte, welche bekannt dafür ist, ein herrliches Aroma zu besitzen und Speisen auf natürlicher Art eine rot-gelbe Farbe zu verleihen. ,,Super Negin'' ist persisch und bedeutet übersetzt ,,Super Diamant''. Nur ein kleiner Bruchteil aller Safransorten der I. Klasse bekommen diesen Titel. Voraussetzung sind hervorragende Laborwerte, die sich in Geschmack, Färbekraft, Duft und Aroma wiederspiegeln lassen. Auch optisch ist ein Unterschied sichtbar, NOBILIS Premium Safran der Sorte ,,Super Negin'' ist wesentlich länger und voluminöser als andere Safransorten und besitzt eine ausgeprägtere Ausstrahlungsfarbe. Dadurch eignet er sich unter anderem perfekt zum Dekorieren von allen möglichen Speisen.

Unser Kundenportfolio reicht von privaten Genießern exquisiter Köstlichkeiten bis hin zu Gewürzläden und Haubenköchen, die auf unsere konstant ausgezeichnete Qualität anvertrauen.  

 

Unser Safran weist in allen Kriterien die höchste Qualitätsstufe auf und wird direkt vom Feld einer befreundeten Bauernfamilie bezogen, ohne Zwischenhändler, was uns ein für Sie unschlagbares Preis-Leistungsverhältnis ermöglicht, welches bei Qualität dieser Art einzigartig ist. Zudem ist bei uns alles Handarbeit, vom mühevollen Pflücken der Safranfäden (nur 3 Fäden pro Blume!) durch unsere fleißigen Landwirte, bis zum händischen Abfüllen jeder einzelnen Bestellung!

Darüber hinaus ist uns der Naturschutz ein großes Anliegen, daher verzichten wir auf Plastik oder verwenden ausschließlich recyceltes Plastik. Um unserer Erde und dessen Bewohnern unseren Beitrag zu leisten, spenden wir 10% unsere Gewinne in den Natur- und Tierschutz sowie an hilfsbedürftige Menschen in Not. Unsere höchste Priorität ist jedoch die Zufriedenheit unserer Kunden, deshalb stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung und beraten Sie gerne. Erst wenn Sie zufrieden sind, sind auch wir es!

Das zeichnet uns aus

Qualität

Bei uns können Sie sich sicher sein, dass unser Safran in allen Kategorien die höchste und beste Qualitätsstufe aufweist.